このページではカリフォルニアワンダーのオススメの食べ方を５種類紹介しています。
大きくて肉厚、苦みが少ない品種ならではの食べ方で是非味わってみてください。
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苦みやえぐみが少ないからこそ生で！！
カリフォルニアワンダーのツナマリネ
火を使わず和えるだけでカンタン美味しい♪
苦み、えぐみが少ない事を実感してみてください。
赤く熟したものも入れれば、より色鮮やかになりますよ！
苦み、えぐみが少ない事を実感してみてください。
赤く熟したものも入れれば、より色鮮やかになりますよ！
材料(2人分)
| ・ カリフォルニアワンダー | 1/2個 |
| ・ カリフォルニアワンダー 赤（完熟） | 1/2個 |
| ・ パプリカ 黄 | 1/2個 |
| ・ ツナ缶（オイル漬け） | 1缶 |
| ・ 酢 | 大さじ2 |
| ・ 砂糖 | 小さじ1 |
| ・ 塩 | 小さじ1/2 |
| ・ こしょう | 少々 |
作り方
1. カリフォルニアワンダーのヘタと種を取り除き、細切りにする。
2. ツナ缶のオイルを軽く切る。
3. ボウルに全ての材料を入れて和える。
2. ツナ缶のオイルを軽く切る。
3. ボウルに全ての材料を入れて和える。
赤くなったピーマンも使って色鮮やかに！！
彩りチンジャオロース
火を通しすぎるとクタクタになりがちなピーマンですが、
カリフォルニアワンダーなら肉厚でシャキシャキ！！
食感良く仕上がりますよ☆
カリフォルニアワンダーなら肉厚でシャキシャキ！！
食感良く仕上がりますよ☆
材料(2人分)
| ・ カリフォルニアワンダー | 3個 |
| ・ タケノコの水煮 | 100ｇ |
| ・ 豚ロース（薄切り） | 200ｇ |
| ・（A）塩コショウ | 少々 |
| ・（A）酒 | 大さじ1 |
| ・（A）にんにく（すりおろし） | 小さじ1 |
| ・ 片栗粉 | 大さじ1 |
| ・（B）酒 | 大さじ1 |
| ・（B）しょうゆ | 小さじ1 |
| ・（B）砂糖 | 小さじ1 |
| ・（B）鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
| ・（B）オイスターソース | 大さじ2 |
| ・ ごま油 | 大さじ2 |
作り方
1. カリフォルニアワンダーのヘタと種を取り除き、細切りにする。タケノコも細切りにしておく。
2. 豚ロースを細切りにし、(A)を加えて下味をつけた後、片栗粉をまぶしておく。
3. フライパンにごま油を熱し、2.を加えて中火で炒める。
4. 火が通ったら、1.を加えてしんなりするまで炒める。
5. (B)を加えて炒め、味をなじませる。
2. 豚ロースを細切りにし、(A)を加えて下味をつけた後、片栗粉をまぶしておく。
3. フライパンにごま油を熱し、2.を加えて中火で炒める。
4. 火が通ったら、1.を加えてしんなりするまで炒める。
5. (B)を加えて炒め、味をなじませる。
大きいピーマンだから一つでも食べ応え抜群
カリフォルニアワンダーの肉詰め
ピーマン料理の定番といえばコレ！
でもカリフォルニアワンダーで作れば一味違う新たな美味しさに出会えること間違いなし☆
でもカリフォルニアワンダーで作れば一味違う新たな美味しさに出会えること間違いなし☆
材料(2人分)
| ・ カリフォルニアワンダー | 2個 |
| ・ 合いびき肉 | 100ｇ |
| ・ タマネギ | 1/2個 |
| ・ 卵 | 1個 |
| ・ パン粉 | 20ｇ |
| ・ 塩コショウ | 少々 |
| ・ 小麦粉 | 適量 |
| ・ ケチャップ | 大さじ3 |
| ・ ウスターソース | 大さじ3 |
| ・ サラダ油 | 大さじ1 |
作り方
1. タマネギをみじん切りにし、飴色になるまで炒める。
2. ボウルに1.と合いびき肉、卵、パン粉、塩コショウを入れ、粘り気が出るまでしっかりと混ぜる。
3. カリフォルニアワンダーを縦に切り、ヘタと種を取り除き、軽く薄力粉をまぶしておく。
4. 3.のピーマンに2.の肉だねを押さえつけるように詰める。
5. フライパンにサラダ油を熱し、肉だねの面を下にして中火で3分加熱する。
6. 焼き色が付いたら裏返し、水大さじ3程入れて蓋をし、弱火で9分程蒸す。
7. 中まで火が通っていれば取り出し、同じフライパンにケチャップとウスターソースを入れ、煮詰める。
2. ボウルに1.と合いびき肉、卵、パン粉、塩コショウを入れ、粘り気が出るまでしっかりと混ぜる。
3. カリフォルニアワンダーを縦に切り、ヘタと種を取り除き、軽く薄力粉をまぶしておく。
4. 3.のピーマンに2.の肉だねを押さえつけるように詰める。
5. フライパンにサラダ油を熱し、肉だねの面を下にして中火で3分加熱する。
6. 焼き色が付いたら裏返し、水大さじ3程入れて蓋をし、弱火で9分程蒸す。
7. 中まで火が通っていれば取り出し、同じフライパンにケチャップとウスターソースを入れ、煮詰める。
ピーマンを器に！？子どもも大好き！！
カリフォルニアワンダーのボートピザ
子どもも大好きなピザ☆
空洞部分が多い大きなピーマンを器にしたらみんなニコニコ大満足♪
色々な具材を準備してパーティーしても楽しそう！！
空洞部分が多い大きなピーマンを器にしたらみんなニコニコ大満足♪
色々な具材を準備してパーティーしても楽しそう！！
材料(2人分)
| ・ カリフォルニアワンダー | 2個 |
| ・ お好きな具材 （じゃがいもやベーコン、ツナ、コーンなど） |
約100ｇ |
| ・ ピザソース(またはケチャップ) | 適量 |
| ・ ピザ用チーズ | 適量 |
作り方
※じゃがいもは串がささる程度まで事前に蒸しておく。
1. カリフォルニアワンダーを縦に切り、ヘタと種を取り除く。
2. 具材を食べやすいサイズに切り、加熱する。
3. 2.にピザソースを加えて混ぜる。
4. 1.の中に3.を詰め、上にチーズを乗せる。
5. トースターやオーブンでチーズがこんがりするまで焼く。
1. カリフォルニアワンダーを縦に切り、ヘタと種を取り除く。
2. 具材を食べやすいサイズに切り、加熱する。
3. 2.にピザソースを加えて混ぜる。
4. 1.の中に3.を詰め、上にチーズを乗せる。
5. トースターやオーブンでチーズがこんがりするまで焼く。
肉厚だからサクっ＆ジュワ！がおつまみに最適！
カリフォルニアワンダーの天ぷら
外サクっ！中ジュワ～な天ぷらに☆
香りやうまみが中にギュッ！と凝縮されるので、何も付けなくても美味しい！
香りやうまみが中にギュッ！と凝縮されるので、何も付けなくても美味しい！
材料(2人分)
| ・ カリフォルニアワンダー | 4個 |
| ・ 薄力粉 | 100ｇ |
| ・ 冷水 | 150㏄ |
| ・ 揚げ油 | 適量 |
作り方
※じゃがいもは串がささる程度まで事前に蒸しておく。
1. カリフォルニアワンダーをお好きな大きさに切り、ヘタと種を取り除く。
2. 軽く薄力粉（分量外）をまぶす。
3. ボウルに薄力粉を入れ冷水を加えてさっくり混ぜる。
4. カリフォルニアワンダーを4.にくぐらせる。
5. 170℃に熱した油で2分程揚げ、衣がカリっ！としたら油を切る。
1. カリフォルニアワンダーをお好きな大きさに切り、ヘタと種を取り除く。
2. 軽く薄力粉（分量外）をまぶす。
3. ボウルに薄力粉を入れ冷水を加えてさっくり混ぜる。
4. カリフォルニアワンダーを4.にくぐらせる。
5. 170℃に熱した油で2分程揚げ、衣がカリっ！としたら油を切る。
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